روزي – باك تشوي

الباك تشوي، المعروف أيضاً بالملفوف الصيني، هو نوع من الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية، ويُشتهر بنكهته الخفيفة والحلوة قليلاً وقوامه الطري. غني بفيتامينات أ، ج، وك، بالإضافة إلى معادن أساسية كالكالسيوم والحديد، يدعم هذا الخضار متعدد الاستخدامات صحة العظام ووظائف الجهاز المناعي. توفر السيقان البيضاء قرمشة خفيفة، بينما تضفي الأوراق الخضراء الداكنة نكهة ترابية، مما يجعل الباك تشوي مثالياً للقلي...