كرنب باك تشوي (صيني) أبيض

الباك تشوي، المعروف أيضاً بالملفوف الأبيض الصيني، هو نوع من الخضراوات الورقية الخضراء متعددة الاستخدامات، ويُشتهر بسيقانه الطرية ونكهته الخفيفة ذات المذاق الحلو قليلاً. غني بفيتامينات أ، ج، وك، يدعم هذا النوع من الخضراوات الصليبية الغنية بالعناصر الغذائية وظائف المناعة وصحة العظام. يتميز النوع الأبيض بسيقانه المقرمشة والعصارية وأوراقه الخضراء الداكنة، مما يجعله مثالياً للقلي السريع، والشوربات، والطهي على البخار....